肝，是人体最大的腺体，最重要的消化器官、代谢器官和防御器官，也是胎儿的主要造血器官，人体新陈代谢的枢纽。肝在我们人体内的占有机器重要的地位，但是，由于人们的养生保健意识不高，所以肝受到了一次又一次的伤害。为了身体的健康，那么，应该如何正确保护我们的心肝宝贝呢?

　　受饮食西化影响，和作息的紊乱，使得现代年轻人脂肪肝人数激增。造成脂肪肝的原因除了过量饮酒，过多的糖分和脂肪摄入也是会造成脂肪肝。脂肪肝将使肝脏形成慢性发炎，轻忽恐导致肝癌。

　　当我们摄入糖分和脂肪时，经过小肠进行分解形成脂肪酸，再送至肝脏。如果摄入的糖分和脂肪过多，产生的脂肪酸也会增加，肝脏也就会制造过多的中性脂肪，并留在肝脏中，慢慢便形成脂肪肝，最后可能并发动脉硬化、肝癌等。

　　脂肪肝自疗自养的17条措施

　　1.绝对禁酒。

　　2.选用去脂牛奶或酸奶。

　　3.每天吃的鸡蛋黄不超过2个。

　　4.忌用动物油，植物油的总量也不超过20克。

　　5.不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。

　　6.忌食煎炸食品。

　　7.不吃巧克力。

　　8、常吃少油的豆制品和面筋。

　　9.每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

　　10.吃水果后要减少主食的食量，如吃一个大苹果，就应该减少主食50克。

　　11.山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。

　　12.每天摄入的盐量以56克为限。

　　13.葱、蒜、姜、辣椒等四辣可吃，但不宜多食。

　　14.降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。

　　15.晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。

　　16、每天用山楂30克，草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。

　　17.如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药，降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。