饮食调养是酒精肝治疗的重要一环。吃对了，是为肝脏减负；吃错了，则是雪上加霜。

“四要”原则：

• 要优质蛋白： 多吃鱼、虾、鸡蛋、牛奶、豆制品，帮助肝细胞修复。

• 要充足维生素： 多食新鲜蔬菜和水果，补充抗氧化剂。

• 要适量碳水： 保证能量供应，选择全谷物、薯类等。

• 要清淡易消化： 烹饪方式以蒸、煮、炖为主，少油少盐。

  

“四忌”原则：

• 忌酒精： 绝对禁止，一滴都不要碰。

• 忌高脂肪： 远离肥肉、油炸食品、动物内脏。

• 忌霉变食物： 含黄曲霉素，极度伤肝。

• 忌乱用药： 不明成分的草药、保健品会增加肝脏负担。

管住嘴，就是最好的保肝药。