对于肝腹水患者来说，“怎么吃”和“怎么治”同样重要，而饮食的核心中的核心就是——低盐。

盐的主要成分是氯化钠，钠会锁住身体的水分，加重腹水。因此，必须实行严格的低盐饮食（每日钠摄入量<2克，约相当于5克盐）。

实操建议：

• 烹饪时： 使用限盐勺，菜肴快起锅时再放盐，利用酸、糖、醋、香料等调味品替代盐和酱油。

• 避免“隐形盐”： 远离咸菜、腊肉、火腿、罐头、薯片、方便面、味精、豆瓣酱等高盐加工食品。

• 外食谨慎： 餐馆菜肴通常高盐高油，应尽量减少在外就餐。

此外，保证适量优质蛋白（如鱼、蛋、奶、瘦肉）摄入，以防营养不良；但若出现肝性脑病前兆，则需遵医嘱限制蛋白。饮水方面，一般无需严格限水，除非血钠偏低。